Nutritional Care of the Patient with Gastrointestinal Disease

图书简介

Nutritional management is an integral part of the management for virtually all gastrointestinal diseases. Nutritional Care of the Patient with Gastrointestinal Disease fills a current void in nutritional education by providing a reference for diagnosing and managing common nutritional issues related to gastrointestinal disease. Its separation into focused chapters allows it to be read cover to cover or in selections, making it useful on a need-to-know basis or for more diligent study.

Preface. Editor. Contributors. Nutritional Assessment. Macronutrient Digestion and Absorption. Malabsorption. Food Allergy and Food Intolerance. Prebiotics and Dietary Fiber. Role of the Intestinal Microbiota and Probiotics in Health and Disease. Nutrition and Gastrointestinal Cancer. Nutritional Considerations in Gastroesophageal Reflux Disease and Eosinophilic Esophagitis. Nutrition and Celiac Disease. Nutrition in IBS. Nutrition in Inflammatory Bowel Disease. Nutritional Management of Acute and Chronic Pancreatitis. Enteral Access and Enteral Nutrition. Parenteral Nutrition: Indications, Access, Formula, Monitoring, and Complications. Medical and Endoscopic Therapy of Obesity. Surgical Management of Obesity and Associated Complications. Nutrition Counseling and Nutrition Tidbits. Index.

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